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Calidad Cirio
Cirio únicamente procesa tomates italianos y trabaja basándose en un sistema de agricultura eco-friendly que ayuda a proteger el medio ambiente.
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Todas la recetas » Pizza
Calzone frito Producto de Campania
- Dificultad:
- Tiempo de cocinado : 90'
- Preparación
- Ingredientes
Producto Cirio usado en esta receta
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Preparación
- Disolver la levadura en un poco de agua con el azúcar.
- En un bol mezclar la harina, el agua, la levadura, el aceite, la sal y mezclar bien hasta formar una pasta suave.
- Dejarla reposar durante aproximadamente 1 hora en un recipiente tapado con un paño húmedo para que aumente.
- Pasado este tiempo, trabajar con la masa: coger pequeñas bolas y extenderlas en discos de un diámetro de 15-20 cm y 2-3 mm de espesor.
- En el centro de cada disco, añadir Cirio Especial Pizza y la mozzarella, cerrar el disco en forma de media luna y sellar bien los bordes.
- Freír los calzone en aceite bien caliente; también se pueden hacer horneadas, para ello cocinarlas en el horno a 220° C durante 10 minutos.