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Bucatini all'amatriciana Producto de Lazio

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Ingredientes

  • 300g de bucatini o spaghettis.
  • 150g de panceta o guanciale
  • 300g de Cirio Especial Pasta
  • 50g de queso pecorino
  • 1 chile rojo

Preparación

  1. Freir la panceta a fuego lento con el chile hasta que coja color.
  2. Añadir el tomate Cirio Especial Pasta y cocinar durante 15 minutos.
  3. A media cocción, añadir el queso pecorino.
  4. Cocinar la pasta en agua con sal para dejarla “al Dente”.
  5. Escurrur la pasta, añadírsela a la salsa y cocinar unos minutos.
  6. Añadir queso y cocinar otros par de minutos.
  7. Servir la pasta amatriciana caliente.